一种茶叶炒制设备的制作方法

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一种茶叶炒制设备的制作方法

[0001]
本实用新型涉及茶叶制备设备技术领域,具体为一种茶叶炒制设备。


背景技术:

[0002]
茶叶从茶树上采摘下来后需要经过萎凋、杀青、摇青、揉捻、烘焙、干燥、焖黄等炒制步骤,小型加工厂在茶叶制作时需要考虑到成本问题,为了提高茶叶的炒制效率和降低炒制成本,可将茶叶的杀青、摇青、烘焙、干燥和焖黄等炒制步骤结合在同一设备内完成,为此我们提供了一种茶叶炒制设备。


技术实现要素:

[0003]
(一)解决的技术问题
[0004]
针对现有技术的不足,本实用新型提供了一种茶叶炒制设备,用于解决提高茶叶炒制效率和降低炒制成本的问题。
[0005]
(二)技术方案
[0006]
为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种茶叶炒制设备,包括工作台,所述工作台的通风口下方设有加热室,所述工作台的通风口上方设有保温筒和旋转滚筒,所述保温筒通过弹簧铰链设有平开门,所述保温筒的顶部设有驱动电机,所述驱动电机通过传动机构驱动若干组转轴绕自身轴线旋转,所述驱动电机的输出轴和转轴均通过轴承与保温筒相对转动,若干组所述转轴沿旋转滚筒周面间隔的排列并与旋转滚筒的轴向平行设置,所述旋转滚筒沿保温筒轴向竖直设置在保温筒内,且旋转滚筒底部与工作台滑动连接,所述旋转滚筒内设有可拆卸式茶叶放置网板,所述保温筒的周面排风口与通风管的一端相连通,所述通风管的另一端延伸至加热室的下方。
[0007]
优选的,所述传动机构包括大齿轮和与大齿轮周面齿牙啮合的小齿轮,所述大齿轮套设在驱动电机的输出轴表面,所述小齿轮套设在转轴的顶部。
[0008]
优选的,所述转轴通过若干组摩擦轮的周面与旋转滚筒的周面接触,若干组所述摩擦轮沿转轴长度延伸方向间隔的套设在转轴表面。
[0009]
优选的,所述旋转滚筒的底部活动镶嵌有钢珠,所述旋转滚筒通过钢珠与工作台滑动连接。
[0010]
优选的,所述旋转滚筒的外壁两侧均设有手柄。
[0011]
优选的,所述加热室的下方设有排风扇,所述通风管的另一端延伸至加热室下方排风扇的进风口处。
[0012]
优选的,所述加热室通过设置不锈钢电加热管加热。
[0013]
优选的,所述茶叶放置网板由环形铁丝圈和网布组成,所述网布套设在铁丝圈表面,所述网布中间设有拉绳,所述铁丝圈的两端为开口,所述茶叶放置网板通过铁丝圈支撑在旋转滚筒内。
[0014]
(三)有益效果
[0015]
本实用新型提供了一种茶叶炒制设备,具备以下有益效果:
[0016]
本实用新型通过设置工作台、加热室、保温筒、旋转滚筒、驱动电机、传动机构、转轴、茶叶放置网板、通风管和排风扇,通过加热室加热可对平铺在茶叶放置网板上的茶叶杀青,去除茶叶的青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形,通过驱动电机驱动旋转滚筒旋转可对平铺在茶叶放置网板上的茶叶摇青,茶叶置于茶叶放置网板上,通过高速转动,茶叶与茶叶放置网板摩擦,使得叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气,形成茶所特有的香高味醇品质,通过加热室进一步加热可对平铺在茶叶放置网板上的茶叶烘焙,达到蒸发叶内多余水分,定型、产香的目的,通过加热室再次低温加热可对平铺在茶叶放置网板上的茶叶干燥,使得揉捻好的茶叶烘干,最大程度地保留茶叶中的有机质和活性物质,通过保温筒保温可对平铺在茶叶放置网板上的茶叶焖黄,焖黄是使茶叶形成金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序,即可通过该茶叶炒制设备完成茶叶的杀青、摇青、烘焙、干燥和焖黄等炒制步骤,每一次的加工温度均可用于下一步热加工,升温速度快,提高茶叶炒制效率和降低炒制成本。
附图说明
[0017]
图1为本实用新型正视图;
[0018]
图2为本实用新型整体结构示意图;
[0019]
图3为本实用新型排风扇结构示意图;
[0020]
图4为本实用新型图2中加热室位置处结构示意图;
[0021]
图5为本实用新型传动机构位置处仰视图;
[0022]
图6为本实用新型茶叶放置网板结构示意图;
[0023]
图7为本实用新型旋转滚筒位置处仰视图。
[0024]
图中:1、工作台;2、加热室;3、保温筒;4、旋转滚筒;5、驱动电机;6、传动机构;601、大齿轮;602、小齿轮;7、转轴;8、茶叶放置网板;9、通风管;10、摩擦轮;11、钢珠;12、手柄;13、平开门;14、排风扇;15、铁丝圈;16、网布。
具体实施方式
[0025]
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
[0026]
如图1-7所示,本实用新型提供一种技术方案:一种茶叶炒制设备,包括工作台1,工作台1的圆台形通风口下方设有加热室2,工作台1的通风口上方设有保温筒3和旋转滚筒4,每台茶叶炒制设备有多组旋转滚筒4可替换使用,保温筒3通过弹簧铰链设有平开门13,保温筒3的顶部设有驱动电机5,驱动电机5通过传动机构6驱动若干组转轴7绕自身轴线旋转,驱动电机5的输出轴和转轴7均通过轴承与保温筒3相对转动,轴承辅助驱动电机5的输出轴和转轴7运转,若干组转轴7沿旋转滚筒4周面间隔的排列并与旋转滚筒4的轴向平行设置,转轴7有三组,分别分布在旋转滚筒4的两侧和背面,旋转滚筒4沿保温筒3轴向竖直设置在保温筒3内,且旋转滚筒4底部与工作台1滑动连接,旋转滚筒4内设有可拆卸式茶叶放置
网板8,保温筒3的周面排风口与通风管9的一端相连通,通风管9的另一端延伸至加热室2的下方,设置通风管9后可循环利用热量,旋转滚筒4内热空气上升并从保温筒3内流通至通风管9内,排风扇14吸风时又将通风管9内热空气吸入旋转滚筒4内,即可循环利用。
[0027]
作为本实用新型的一种技术优化方案,传动机构6包括大齿轮601和与大齿轮601周面齿牙啮合的小齿轮602,大齿轮601套设在驱动电机5的输出轴表面,小齿轮602套设在转轴7的顶部,驱动电机5高度旋转时带动大齿轮601同步运转,大齿轮601啮合小齿轮602同步运转,小齿轮602带动转轴7绕自身轴线同步运转,同一方向运转的转轴7通过摩擦轮10接触旋转滚筒4,即可通过摩擦力带动旋转滚筒4绕自身轴线同步运转,旋转滚筒4运转使得茶叶受热更加均匀,且通过高速转动,茶叶与茶叶放置网板8摩擦,使得叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气,形成茶所特有的香高味醇品质。
[0028]
作为本实用新型的一种技术优化方案,转轴7通过若干组摩擦轮10的周面与旋转滚筒4的周面接触,若干组摩擦轮10沿转轴7长度延伸方向间隔的套设在转轴7表面。
[0029]
作为本实用新型的一种技术优化方案,旋转滚筒4的底部活动镶嵌有钢珠11,旋转滚筒4通过钢珠11与工作台1滑动连接,工作台1对应圆台形通风口周围设有钢珠11定位的槽位。
[0030]
作为本实用新型的一种技术优化方案,旋转滚筒4的外壁两侧均设有手柄12。
[0031]
作为本实用新型的一种技术优化方案,加热室2的下方设有排风扇14,通风管9的另一端延伸至加热室2下方排风扇14的进风口处,排风扇14的底端进风并向加热室2方向吹风。
[0032]
作为本实用新型的一种技术优化方案,加热室2通过设置不锈钢电加热管加热,不锈钢电加热管耐温、耐腐蚀,且热响应快,控温精度高,综合热效率高,加热室2的不锈钢电加热管加热温度可控,与温度控制器配合可调节每一加工环节加热的温度。
[0033]
作为本实用新型的一种技术优化方案,茶叶放置网板8由环形铁丝圈15和网布16组成,网布16套设在铁丝圈15表面,网布16中间设有拉绳,铁丝圈15的两端为开口,茶叶放置网板8通过铁丝圈15支撑在旋转滚筒4内,在装茶炒制时,首先将茶叶放置网板8的铁丝圈15压缩环形变小,并从旋转滚筒4一端开口放入至旋转滚筒4底部,铁丝圈15复位自动撑开,将茶叶倒入一组茶叶放置网板8上摊开,再从旋转滚筒4顶端开口放入下一组茶叶放置网板8至上一组茶叶放置网板8的上方,并将茶叶倒入下一组茶叶放置网板8上摊开,依次将若干组茶叶放置网板8从下往上放入旋转滚筒4内并放有茶叶,每相邻两个茶叶放置网板8之间保持一定间距。
[0034]
在使用时,打开平开门13,握住旋转滚筒4的手柄12,将装有茶叶的旋转滚筒4提起并平行推入保温筒3内,旋转滚筒4底部的钢珠11对应卡在槽位上,旋转滚筒4被两侧的转轴7上的摩擦轮10夹持,并与背面的转轴7上的摩擦轮10接触,放置好旋转滚筒4后,启动电源,驱动电机5运转带动旋转滚筒4运转,加热室2的不锈钢电加热管升温加热,排风扇14工作,通过加热室2加热可对平铺在茶叶放置网板8上的茶叶杀青,去除茶叶的青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形,加热后,握住旋转滚筒4的手柄12,将装有茶叶的旋转滚筒4提起并平行拉出至保温筒3外,从旋转滚筒4内取出茶叶放置网板8,对杀青后的茶叶揉捻,再将早已揉捻过的另一组茶叶放入茶叶放置网板8上并装入另一组旋转滚筒4内的旋转滚筒4装入保温筒3内,启动电源,驱动电机5运转带动旋转滚筒4运转,加热室2的不锈钢电加
热管升温加热,排风扇14工作,通过驱动电机5驱动旋转滚筒4旋转可对平铺在茶叶放置网板8上的茶叶摇青,茶叶置于茶叶放置网板8上,通过高速转动,茶叶与茶叶放置网板8摩擦,使得叶细胞损伤,使茶多酚酶促氧化,诱发香气,形成茶所特有的香高味醇品质,通过加热室2进一步加热可对平铺在茶叶放置网板8上的茶叶烘焙,达到蒸发叶内多余水分,定型、产香的目的,通过加热室2再次低温加热可对平铺在茶叶放置网板8上的茶叶干燥,使得揉捻好的茶叶烘干,最大程度地保留茶叶中的有机质和活性物质,关闭总电源,再关闭平开门13,利用余温并通过保温筒3保温可对平铺在茶叶放置网板8上的茶叶焖黄。
[0035]
需要说明的是,在本文中,诸如术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0036]
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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标签: #食品 #饮料机械 #设备的制造及其制品加工制作 #储藏技术